Ugrás a tartalomra
+41 52 511 3200 (SUI)     + 1 713 364 5427 (USA)     
Az Food Engineering magazin jellemzői a reonika - „A belső viszkozitásérzékelés jobb akkumulátor-ellenőrzést biztosít”

Az Food Engineering Magazine a Rheonics-t tartalmazza - „Az inline viszkozitásérzékelő jobb tésztakontrollt biztosít”

Élelmiszeriparra összpontosító magazin - az Food Engineering Mag (https://www.foodengineeringmag.com/) egy cikket közöl, amely a Rheonics SRV viszkozimétert és az integrált megoldást - a Rheonics termelésfigyelő és -ellenőrző rendszert ismerteti. A cikk azt taglalja, hogy a tészta konzisztenciája miért kritikus és hogyan…

Tovább
Digitális élelmiszer-feldolgozás - A gyártók mozgatórugója Az ipar 4.0 átfogása

Digitális élelmiszer-feldolgozás - a gyártók mozgatórugója az Ipar 4.0 átfogásában

A hőmérséklet-ingadozások, a keverőberendezés állapota, a szubsztrátok típusa és körülményei, a tésztakészítmények, a folyamatlépés kölcsönhatásai és a keverési idő paraméterei mind megváltoztathatják a termék minőségét és teljesítményét a tészták keverése és bevonása során. Olyan vékony árrésű ágazatokban, mint a pékáruk,…

Tovább
Mi a gélesedés és a gyógyítás; Üzemidő, kúra és gélidő, munkaidő: mennyire fontos a viszkozitás?

Mi a gélesedés és a keményedés; élettartam, kúra és gélidő, munkaidő: mennyire fontos a viszkozitás?

A gélesedés / gél-átmenet egy gél képződése polimereket tartalmazó rendszerből. Az elágazó polimerek összekapcsolódhatnak a láncok között, ami fokozatosan nagyobb polimerekhez vezet. A reakciónak azon a pontján, amelyet gélpontként definiálnak, a rendszer elveszíti a folyékonyságot és a viszkozitást…

Tovább
7. NEMZETKÖZI ÉLELMISZER-REOLÓGIA ÉS STRUKTÚRA: Új regressziós viszkoziméter az élelmiszer-reológiai alkalmazásokhoz

7. NEMZETKÖZI ÉLELMISZER-REOLÓGIA ÉS SZERKEZET: A termék újszerű viszkozimétere az élelmiszer-reológiai alkalmazásokhoz

Az élelmiszer-reológiai és szerkezeti nemzetközi szimpózium (ISFRS) házigazdája az ETH Zürich Élelmiszer-, Táplálkozási és Egészségügyi Intézete volt. Az élelmiszer-reológiai és szerkezeti nemzetközi szimpózium az élelmiszer-reológiai és szerkezeti kutatók igényeivel foglalkozik. Az…

Tovább
  • 1
  • 2
Keresés