Mik az emulziók: példák, jellemzők, előkészítés és mérés
Az emulziók két nem elegyedő folyadék diszperziói. Számos fontos gyakorlati alkalmazás érdekli őket az élelmiszeriparban, a kozmetikában, az olajtermelésben, a mezőgazdaságban, a vegyiparban, az olaj- és gáziparban, a gyógyszeriparban és számos más feldolgozóiparban.