Bevezetés
Gondolkozott már azon, hogy mi adja a csokoládé ellenállhatatlanul sima textúráját? A titok a viszkozitásban rejlik, de hogyan biztosíthatja a tökéletes textúrát minden tételben?
At Rheonics, precíziós tervezésű megoldásokkal alakítjuk át a csokoládégyártást, amelyek minden tényezőt szabályoznak, biztosítva a konzisztenciát, a minőséget és az ízt minden tételben.
Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan javíthatjuk folyamatait!
Kihívás a tökéletes textúráért
A kiváló minőségű csokoládé készítése nem csupán művészet, hanem tudomány. Sima textúrájának titka a tökéletesen kiegyensúlyozott viszkozitásban rejlik.
De mely tényezők befolyásolják a viszkozitást a gyártás során, és hogyan szabályozhatók ezek?
A hőmérséklet, a részecskeméret és az olyan összetevők, mint a kakaóvaj kulcsfontosságú tényezők, amelyek a folyamat során a viszkozitást befolyásolják.
Rheonics viszkoziméter SRV és sűrűség-viszkozitás mérő SRD Csokoládéipar
„A kiváló minőségű csokoládé folyamatos előállításához megbízható megoldásra van szükség, amely biztosítja a konzisztenciát a folyamat minden lépésében”
Rheonics előnyei túlmutatnak a következetességen
- Higiénikus, egészségügyi kialakítás:
Mind az SRV, mind az SRD megfelel az Food FDA követelményeinek, az amerikai FDA és az EU előírások szerint.
- Kompakt forma:
Úgy tervezték, hogy könnyen integrálható legyen bármilyen folyamatfolyamba, könnyen tisztítható, és nem igényel karbantartást vagy újrakonfigurálást.
- fenntarthatóság:
Biztosítja az erőforrások hatékony felhasználását a minőség megőrzése mellett.
- Egyszerű telepítés:
Az SRV karimával, DIN 11851 higiénikus kivitelben kapható, és tri-clamp csatlakozás a könnyű fel- és leszereléshez.
EHEDG & 3-A higiéniai tanúsítvánnyal rendelkezik
Rheonics-A tanúsított folyamatviszkozimétereket és sűrűségmérőket úgy tervezték, hogy megakadályozzák a szennyeződést, fenntartsák a termék sértetlenségét és biztosítsák az élelmiszerbiztonságot a gyártási folyamat során.
Csatlakoztasd Rheonics
Kövess minket a közösségi médiában, hogy értesülj a legújabb innovációkról, technikai információkról és iparági hírekről.
