A vibrációs eljárási viszkoziméterek közel 60 éve ismertek, de csak szerény alkalmazásra találtak az élelmiszergyártási folyamatokban, ahol a termék konzisztenciájának ellenőrzése kiemelt fontosságú. Ez annak köszönhető, hogy a folyamatok operátorai megrögzültek abban a hitben, hogy csak a meghatározott nyírási mérések képesek előre jelezni az általuk gyártott, általában nem newtoni, gyakran inhomogén termékek viselkedését. Egy új hangszer, a Rheonics Az SRV technológiai viszkoziméter a vibrációs viszkoziméterek sorából származik, amelyek széles körben elfogadottak az élelmiszer-feldolgozó iparban, mivel bebizonyították, hogy képesek a konzisztencia szabályozására olyan összetett folyamatokban, mint a tésztakeverés, a sajt koagulálása és a sör cefrézése. Az SRV erre az örökségre épít, és egy újszerű kiegyensúlyozott rezonátorszerkezettel egészíti ki, amely kompakttá, egyszerűen telepíthetővé teszi, és mentes a szerelési körülményekkel szembeni érzékenységtől, amely sújtotta a szimmetrikus szerkezetű korábbi terveket. Mivel a vibrációs viszkoziméterek a vizsgált folyadékba merített rezonátor energiaveszteségének mérésével működnek, a környező szerkezetekre átvitt rezgések miatti további energiaveszteség korlátozza a műszer méréseinek stabilitását és reprodukálhatóságát. A Rheonics kiegyensúlyozott rezonátor (szabadalmaztatás alatt) biztosítja a lehető legmagasabb reprodukálhatóságot és stabilitást egy rezonáns műszerben azáltal, hogy kiküszöböli a rezonátor rezgésének átvitelét a környező struktúrákra. A hagyományos vibrációs viszkoziméterek további fejlesztései közé tartoznak a szabadalmaztatott rendszerek a szivattyúk és más folyamatgépek okozta környezeti vibráció kiszűrésére, valamint a fejlett elektromágneses jelátalakítók a szomszédból érkező mágneses interferencia példátlan kiküszöbölésére.oring gépezet. A Rheonics Az SRV már bizonyított egy olyan összetett iszapos bevonó eljárásban, amelynél az üzemeltető kezdetben úgy gondolta, hogy csak egy reológiailag pontos műszerrel lehet a folyamatot kordában tartani. Az üzemeltető megállapította, hogy az SRV nagy érzékenysége és stabilitása lehetővé tette a folyamat egypontos méréssel történő vezérlését, míg a sűrűség és a szilárdanyagtartalom mérésére alkalmas egyéb műszerek készlete nem volt kellően érzékeny a folyamatáram kis eltéréseinek mérésére. döntő fontosságúak voltak az egységes, tapadó bevonat kialakításához.

Az SRV akkor használható, ahol a látszólagos viszkozitás egypontos mérése szükséges, akár newtoni, akár nem newtoni folyadékokban.

Alkalmazási területek:

• Tészta keverése
• Nehéz fűtőolaj viszkozitás ellenőrzése
• A szuszpenziós bevonási folyamat monitoring és ellenőrzés
• Szivattyú optimalizálás
• Polimerizációs monitororing

• A vibrációs viszkoziméter valószínűtlen jelöltnek tűnik a reológiai mérésekhez:
  • A nyírás a szonda körül egy vékony határrétegben zajlik, nem pedig az ömlesztett folyadékban
  • A nyírás oszcilláló, irányt változtat a szonda rezgésének frekvenciájával – nagyjából 7.4 kHz. a Rheonics SRV.
  • Az érzékelőt hatékonyan bemerítik egy félig végtelen folyadékmennyiségbe, így a sebesség gradiense nincs meghatározva.
• A pozitív oldalon:
  • Nagyon stabilak
  • Noha a nyírási sebesség ismeretlen és nem ismeretlen, megismételhető, így a vibrációs viszkoziméterek alkalmasak a folyadék áramlási tulajdonságainak állandó megtartására egy folyamatkörnyezetben

• Megfigyelés: Ha egy rezgésérzékelőt, például az SRV-t egy nagyon nyírási sebességre érzékeny anyagba, például paradicsom ketchupba helyezik, annak jelzett viszkozitása erősen ingadozik, amikor a szonda az anyagon áthalad.
• Ez azt sugallja, hogy ha az érzékelőt egységes, ellenőrizhető nyírómezőbe helyezzük, akkor a nyírási sebesség megváltoztatása információkat szolgáltathat a folyadék nyírásra érzékeny tulajdonságairól.

Ha többet szeretne tudni az élelmiszeriparra vonatkozó megoldásainkról, látogasson el a megoldások oldalra.